【崗位要求】
1、具備大專及以上學歷；
2、擁有五年以上高星級酒店或高檔社會餐飲同崗位工作經(jīng)驗；
3、了解食物原料特性與營養(yǎng)價值 ，能夠合理規(guī)劃菜單結(jié)構并有效提高成本控制效率；
4、熟悉廚房各崗點工作標準與規(guī)范，熟悉廚房管理，能夠妥善處理員工關系，帶領廚房團隊開展日常工作；
5、積極研究當?shù)夭惋嬍袌鰟討B(tài)和消費者需求變化，積極開展新菜品研發(fā)，打造特色拳頭產(chǎn)品以滿足客戶多樣化需求并提升市場競爭力；
6、身體健康狀況良好，精力充沛 , 無基礎性或重大疾??；
7、執(zhí)行力強，能夠適應高強度的工作壓力并保持良好的工作狀態(tài)；
8、能跟接受跨區(qū)域工作，工作地點為宿遷市或淮安市；
9、其他廚師長應具備的能力。
其他要求
國際聯(lián)號工作經(jīng)歷：優(yōu)先
國內(nèi)管理公司經(jīng)歷：優(yōu)先
計算機能力：良好
年齡要求：35-45歲

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