一、崗位職責
負責工廠員工食堂的日常烹飪工作，確保菜品豐富多樣、營養(yǎng)均衡、口味適宜，滿足員工的飲食需求。
根據(jù)季節(jié)變化和食材供應情況，合理制定每周菜單，確保菜品的多樣性與新鮮度。
嚴格遵守食品安全衛(wèi)生標準，確保食材采購、儲存、加工等環(huán)節(jié)符合衛(wèi)生要求，防止食物中毒等食品安全事故的發(fā)生。
負責廚房設備的日常維護與清潔工作，確保廚房環(huán)境整潔、設備正常運行。
合理控制食材成本，在保證菜品質(zhì)量的前提下，降低不必要的浪費。
二、任職要求
具備3年以上廚師工作經(jīng)驗，熟悉中式菜肴的烹飪工藝，能夠熟練制作多種菜品。
持有有效的健康證，具備良好的個人衛(wèi)生習慣和食品安全意識。
具備良好的團隊協(xié)作精神和服務意識，能夠承受一定的工作壓力。
具備基本的食材采購和成本控制能力，能夠合理安排食材的使用，確保菜品質(zhì)量和成本控制的平衡。
具備一定的創(chuàng)新意識，能夠根據(jù)員工的反饋和市場需求，不斷改進菜品口味和質(zhì)量。

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